Plant VS Animal Protein: Sundhed, Ernæring og Miljø

Dyre- og planteproteiner - Ernæringsmæssige kræfter og miljøproblemer Proteiner er vandopløselige makromolekyler, der anvendes i sammensætningen af ​​organiske væv (knogler, muskler osv.). De sikrer fysisk funktionen af ​​hormoner, enzymer, antistoffer. Hvis proteinerne findes i utallige former, består de alle kun af en molekylær sammensætning af 22-aminosyrer, der kaldes proteinigeniske. [...]